2011年07月21日

今年も食べました

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今日は「土用の丑の日」。
近所のスーパーで鰻の蒲焼を買い求める。
宮崎県産・蒲焼(中)750円也。

ネットやTVのニュースで鰻の価格高騰が取り沙汰されているが、
「ん?それほどでもないじゃん」
といった感じ。
去年の丑の日にも鰻ネタをブログに書いたのを思い出し、見てみると…
同じ宮崎県産の(中)サイズで、やはり750円だった。
素晴らしき経営努力!

今朝、Twitter上で僕のフォロワーさんのお一人が
蒲焼の上手な温め方についてつぶやいていらした。
  皮を下にしてフライパンに
  〜酒大さじ2を振りかける
  〜蓋をして弱火で蒸し焼き(5分)
教わった通りにやってみる。
すると…
身が柔らかく、ほくほくに…串離れもバッチリ。
とっても美味しく戴いた。

yonapiさん、ありがとうございます!
posted by 小澤和也 at 23:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記