2017年08月31日

エスプレッソ

 
 
ポータブルのエスプレッソメイカーが我が家へやってきた!
さっそく英語の取説と闘いながら、"しくみ" の理解に努める。
 
細かく挽いた深煎りの珈琲豆をフィルタに押し固めるように詰め、そこへ圧力を加えた熱湯を
通して抽出する...
これがエスプレッソ (という淹れ方) の大まかな原理だそうだ。
 
 
各パーツはこんな感じ。
シンプルな構造ながら、上の原理にまこと忠実なマシンである。
 
何度か試行錯誤を繰り返しながら、たったいま淹れたエスプレッソがコレ。
 
 
店の味...とまではいかないが、なかなかの美味。:-)
 
 
 
 
posted by 小澤和也 at 00:00| Comment(0) | 日記
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