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仕事帰りの楽しい寄り道。 曜日限定でイートイン営業を再開されたお気に入りのカフェへ。 待望の再訪がようやく叶い感慨もひとしお。  確認したところ、前回の来店は5月末だった。 (そんなに経ったのか...) 5/31のブログ: 「2ヶ月ぶりの味」 さっそくブラジル(Washed)、中深煎りをオーダーする。  爽やかな酸味と苦みのバランスが見事。 シンプルだけれど豊かな味わい。 フロア内は密集防止のためテーブル数を減らすとともにカウンター席のスツールも撤去。 僕の感覚では6人で満席、といったところか。 お店としてはさぞ苦渋の決断だったであろう。 (もう一杯いただきたいな...) 銘柄はもう決めていた。 ベルニーニブレンド。 マスターの自信作とのこと。  思いのほか明確な個性をもったテイスト。 キーワードは「コク」と「甘み」であろうか。 僕がお代わりを頼む直前に入店されたお客さんも、着席するとすぐにこのブレンドをオーダーされていた。 (きっと常連さんに愛されている味なんだろうな) 想像が膨らむ。 会計時にマスターと言葉を交わした。 「お久しぶりです。ようやく来れました...美味しかったです」 『ありがとうございます。こうして皆さんにコーヒーを味わっていただけるのがほんとうに嬉しいですね』 飾らない言葉がそのままマスターのお人柄を表しているよう。 マスター、 またおじゃまします！ |
2020年08月28日
待望のベルニーニ再訪
posted by 小澤和也 at 23:01| Comment(0)
| 日記
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